Green Momo Recipe: मोमो तो आप सभी ने बहुत खाये होंगे लेकिन आज हम कुछ नई तरह का मोमो बनाते है जो हैल्थी भी है और टेस्टी भी…तो आप हम ग्रीन मोमो बनाएंगे और उसके अंदर हम मैगी डालेंगे। मैगी बच्चो को बहुत पसंद होती है तो वो भी खा लेंगे। तो चलिए फटाफट ग्रीन वाली मोमो बनाना शुरू करते है
सामग्री:-
- पालक(Spinach)- 100 ग्राम
- मैदा(Flour)- 1 कप
- नमक(salt)- स्वाद अनुसार
- तेल(oil)- 1/2 चम्मच
- नूडल्स(Noodles)- 1 पैकेट
- पत्ता गोभी(Cabbage Grateful chopped)- 1/2 कप
- पनीर(cottage cheese)- 1 पीस
- काली मिर्च पाउडर(freshly ground black pepper)- 1
बनाने की विधि
1. सबसे पहले पालक को अच्छे से धो कर रख लें।
2. उसके बाद जूस निकालने वाले मशीन में थोड़ा पानी डाल कर पीस कर छान लें।
3. फिर उसमे मैदा, नमक और तेल डाल कर गूँथ लें | फिर उसको ढक कर छोड़ दें।
मैग्गी बनाने के लिए :-
4. उसके बाद गैस को ऑन कर एक पैन में 1 कप पानी गरम कर के उसमे मैग्गी और मैग्गी मसाला को डाल दें
5. फिर 3 मिनट तक पका कर एक कटोरा में निकाल दें। ठंडा होने के लिए छोड़ दें।
6. उसके बाद दूसरे कटोरे में पत्ता गोभी, पनीर और काली मिर्च पाउडर डाल कर मिला लें फिर उसमे मैगी को डाल कर अच्छे से मिला लें।
फिर गूँथे हुए आटे को लोई बना लें और उसके बाद लोई को बेल कर एक छोटे कटोरे से गोल काट लें। फिर उसमे मैगी को भर दें। उसके बाद उसको चुटकी से बंद कर दें।
7. ऐसे ही सारे मोमोस में मैगी को भर कर बंद कर दें।
8. फिर एक कुकर में पानी गरम कर के मोमोस वाली प्लेट रख दें।
9 उसके बाद उसको ढक कर 6-8 मिनट के लिए छोड़ दें। भाप पे पकने के लिए।
10. टाइम पुरे हो जाने के बाद उसे बाहर निकाल दें।
और हमारी हरी वाली मैगी मोमो बन कर तैयार है।
